banaan banaan
logo John en Robbie

... Gado Gado ...


.. Groentenschotel met speciale pinda saus ..

Indisch masker


Ingrediënten:


¼ witte kool 2 tenen knoflook 1 theelpl. djahé
1 theelpl. laos zout peper
2 ons sperciebonen ¼ bloemkool olie
½ verse rode peper stukje trassie pindakaas
4 hard gek. eieren 1 theelpl. djinten 2 eetlpl. tomaten ketchup
1 kleine ui 3 eetlpl. gefruite ui bittere kroepoekjes




Bereidings wijze:

De groenten schoonmaken, snijden en half gaar koken. Laat de
groenten in een zeef goed uitlekken. Leg de groenten op een platte
schaal. Fruit in de olie de gesnipperde ui met de peper, djinten,
laos, djahé, knoflook en trassie. Voeg hierbij drie flinke
eetlepels pindakaas en maak hier een dik papje van. Voeg nu 1,5
kopje water toe en de tomaten ketchup. Maak van dit geheel een mooie
pinda saus. Leg op de groenten de in partjes gesneden eieren en zet
de schaal 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Maak
de pindasaus op smaak met nog wat zout en peper. Haal de schaal uit
de oven, giet de saus over de groenten, strooi daarover de gefruite
uitjes en de bittere kroepoekjes.


Eet smakelijk.



RECEPTEN SERVICE

Vul hieronder uw eigen E-mail adres in en
het recept wordt als mail naar u toe gestuurd.


Mail naar MailCulinet.



Voor Flevoland.to
Culinet.
Copyright© 2000.