banaan banaan
logo John en Robbie

... Kari Oedang ...


.. Garnalencurry ..

Indisch masker


Ingrediënten:


400 gr Noorse garnalen zout peper uit de molen
1 eetlpl. citroensap 1 eetlpl olie 1 ui gesnipperd
1 teentje knoflook fijn 1/2 theelpl. djinten 1 eetlpl geraspte gemberwortel
1 theelpl. koenjit 2 theelpl. sambal trassie 6 kemirie noten
1 theelpl. ketjap assin 1 theelpl. Goela Djawa 3 dl dunne kokosmelk
1 eetlpl gehakte koriander blaadjes




Bereidings wijze:

Marineer de garnalen in het citroensap met peper en
zout, ongeveer 15 minuten. Verhit in een wok de olie
en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg nu de gember,
koenjit, sambal, gestampte kemirie noten, djinten en
goela djawa toe. Fruit dit nog ongeveer 1 minuut. Nu
kan de kokosmelk en ketjap erbij en laat het dan 5
minuten zachtjes door koken. Voeg de garnalen toe,
schep het goed om en maak het snel weer heet. Dien
dit gerecht gelijk op en strooi de koriander blaadjes
erover als garnering.


Eet smakelijk.



RECEPTEN SERVICE

Vul hieronder uw eigen E-mail adres in en
het recept wordt als mail naar u toe gestuurd.


Mail naar MailCulinet.



Voor Flevoland.to
Culinet.
Copyright© 2000.