banaan banaan
logo John en Robbie

... Sambal Goreng Hati ...


.. Lever Gerecht ..

Indisch masker


Ingrediënten:


500 gr varkenslever 3 tenen knoflook 2 theelpl. djahé
1 theelpl. laos zout 1 ons gerookt spek
1 ui 2 djeroek poeroet ½ theelpl. koenjit
1 verse rode peper dunne santen ketjap assin




Bereidings wijze:

Druk de peper en de knoflook met wat zout, koenjit laos en
djahé fijn in de vijzel of keukenmachine. Snij de lever
in mooie blokjes en smeer hem in met het kruidenmengsel. Laat
dit minstens 1 uur marineren. Fruit in wat olie het fijngesneden
spek en gesnipperde ui. Voeg hierbij de lever en bak hem mooi
bruin. Doe de djeroek poeroet erbij, 1 eetlpl. ketjap assin en
2 eetlpl. dunne santen. Blijf dit bakken totdat het mooi droog is.


Eet smakelijk.



RECEPTEN SERVICE

Vul hieronder uw eigen E-mail adres in en
het recept wordt als mail naar u toe gestuurd.


Mail naar MailCulinet.



Voor Flevoland.to
Culinet.
Copyright© 2000.