banaan banaan
logo John en Robbie

... Sambal badjak ...


.. Gebakken sambal ..

Indisch masker


Ingrediënten:


10 rode lombok pepers 4 tenen knoflook 3 grote uien
3 stukjes trassie 1 afgestreken theelpl. zout 1 eetlpl. laos
1 theelpl. goela djawa 2 stengel sereh 1 kopje olie
2 daoen salem 10 kemiri noten




Bereidings wijze:

Wrijf in een vijzel de pepers, uien, knoflook, trassie en kemiri
noten goed fijn. Als u geen vijzel heeft, kan dit ook in een
gehakt molen of moderne keuken machine. Fruit in het kopje olie
dit mengsel en voeg de rest van de ingrediënten toe. Blijf
voortdurend alles omroeren zodat het niet aanbrand. Als de olie
wordt opgenomen is het klaar. Af laten koelen, de sereh en daoen
salem eruit halen en serveren bij de gerechten. Afgesloten
bewaren op een koele donkere plaats.


Eet smakelijk.



RECEPTEN SERVICE

Vul hieronder uw eigen E-mail adres in en
het recept wordt als mail naar u toe gestuurd.


Mail naar MailCulinet.



Voor Flevoland.to
Culinet.
Copyright© 2000.