Karwijzaad

Klik hier voor foto

De tweejarige schermbloemige plant die het karwijzaad of de kummel levert, komt voor in vele landen van Europa, maar de beste karwij komt uit Nederland. Vreemd dat we er zelf maar weinig van gebruiken en zo ongeveer de hele oogst naar Duitsland en Oostenrijk exporteren. Karwijzaad wordt als zaad gemalen in veel bekende gerechten gebruikt en vooral in genoemde landen aan zware broodsoorten toegevoegd.



Terug naar index.



© 2000 - 2013 Flevoland.to
Culinet