Koriander

Klik hier voor foto

Afkomstig uit de landen rondom de Middellandse Zee, waar het in grote hoeveelheden wordt verbouwd. Maar koriander groeit hier ook. De zaden zijn heel en gemalen te koop. Koriander is goed voor de spijsvertering en wordt voornamelijk in samenstelling met de vettere vleessoorten gebruikt. In de Scandinavische landen wordt het in gebak verwerkt. Ook aan groentegerechten, stoofpotten en koolsalades geeft koriander een milde smaak.



Terug naar index.



© 2000 - 2013 Flevoland.to
Culinet