Peterselie

Klik hier voor foto

Er zijn twee soorten, de gekrulde en gladde peterselie. Het aroma van de gladde soort is wat sterker. Peterselie is een echt zomerkruid en groeit overal, maar het wordt het hele jaar door gekweekt. Het is een van de bekendste en meest gebruikte soorten en zeer gelieft voor garnering. Stengels en wortels zijn geurig en goed te gebruiken bij het trekken van bouillon. Geschikt voor elk gerecht met kruiden en met iedere soort te combineren.



Terug naar index.



© 2000 - 2013 Flevoland.to
Culinet