Venkelzaad

Klik hier voor foto

In de landen rondom de Middellandse Zee en in West-Azië wordt de venkel verbouwd. Het zaad is ook gemalen te koop. In de Indonesische, Mexicaanse en Zuidamerikaanse keuken wordt veel venkel gebruikt. In Europa ontdekken steeds meer avonturiers de heerlijk pittige smaak. De smaak doet denken karwij en komijn, maar is minder sterk en opdringerig. In veel kant-en-klare kruidenmengsels is ook venkel verwerkt.



Terug naar index.



© 2000 - 2013 Flevoland.to
Culinet